材料：
白玉だんご
-白玉粉　130g
-水　　　120～140ml
粒あん　　350g
水　　 　300～400ml
塩　　　 １つまみ

【白玉の作り方】
１．白玉粉と水100mlをボウルに入れ、木べらでさっくりと混ぜて、5～10分程度馴染ませます。
２．残り水20～40mlを加減しながら入れ、耳たぶくらいの固さに捏ね上げ、生地をひとつにまとめます。
３．生地を20等分にして、一つずつ丸めていきます。
　　（真ん中をへこますと火の通りがよくなります。）
４．鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら３を入れ、くっつかないように時々混ぜてください。
５．だんごが浮いてきたら、さらに３～4分茹でて、氷水で冷まします。

※よもぎ白玉の場合は、白玉粉65g　よもぎ粉大さじ１杯、水60mlにして、１～5の手順で作ってください。

【ぜんざいの作り方】
１．粒あんと水300～400mlを鍋に入れ、中火であんをほぐしながら混ぜてください。
２．塩をひとつまみ入れて、混ぜながら２～３分煮ます。

ぜんざいに白玉だんごを加えて、ひと煮立ちさせたら、できあがりです！